상품상세정보
담백한 쪽을
찾으신다면
목살은 삼겹살보다 지방이 적고 살코기 비중이 높습니다. 용도에 맞춰 다섯 가지로 손질했습니다.
다섯 가지
두께로 고르기
무엇을 고를지 모르겠다면 두께부터 정하세요. 얇을수록 빨리 익고, 두꺼울수록 씹는 맛이 남습니다.
두께는 손질 과정에서 조금씩 차이가 생길 수 있어 대략적인 값으로 적었습니다.
목살이라는 부위
돼지 목덜미 부위입니다. 이 상품들은 캐나다에서 들여온 원육을 국내에서 손질한 것입니다.
담백한 쪽
지방이 부담스러운 분들이 찾는 부위입니다. 기름기는 적지만 결 사이에 지방이 들어 있어 퍽퍽하지 않습니다.
결이 굵다
근육 결이 굵은 편이라 두껍게 썰면 씹는 맛이 분명합니다. 벌집 손질에 칼집을 내는 이유이기도 합니다.
쓰임이 넓다
구이로도 쓰고 삶거나 찌개에 넣어도 됩니다. 한 부위로 여러 요리를 하실 수 있습니다.
이름 읽는 법
상품명에 손질 방식이 들어 있습니다. 이것만 알면 고르기 쉽습니다.
벌집
격자로 칼집을 낸 손질입니다. 두꺼워도 속까지 고르게 익고, 녹은 지방이 칼집을 따라 빠집니다.
벽돌
도톰한 두께로 썬 것을 뜻합니다.
구이용
팬이나 불판에 바로 굽기 좋게 썬 것입니다.
숯불용
숯불에 올려도 금방 마르지 않도록 도톰하게 썬 것입니다.
보쌈용
덩어리로 썬 것입니다. 삶아서 썰어 드시는 용도입니다.
찌개용
찌개에 넣기 좋도록 깍둑 썬 것입니다.
굽는 요령
얇은 쪽 (8~10mm)
팬을 먼저 충분히 달굽니다. 덜 달궈지면 물이 생깁니다. 양면을 뒤집어가며 구우세요.
두꺼운 쪽 (20mm)
센 불에 겉면을 갈색이 날 때까지 굽고 중약불로 낮춥니다. 살코기가 많아 센 불로 계속 두면 뻑뻑해집니다. 벌집은 칼집이 벌어지면 익은 신호입니다.
삶는 쪽
보쌈용은 덩어리째 삶습니다. 다 익은 뒤 한 김 식혀 썰면 모양이 흐트러지지 않습니다.
안전한 시설에서
직접 만듭니다
중간 유통을 거치지 않습니다. 원육 선별부터 손질, 포장, 출고까지 미트아울렛이 운영하는 공장에서 처리합니다.
HACCP 인증 공장을 직접 운영합니다
식품의약품안전처가 시행하는 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 제조 공장을 직접 운영합니다.
HACCP 인증이란
식품의약품안전처가 검사하는 식품 안전 관리 기준입니다. 원재료와 제조, 유통 모든 단계에서 생길 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해 요소가 식품에 섞이거나 오염되는 것을 막기 위한 위생관리 시스템입니다.
세스코 멤버스 존
깨끗한 작업 환경을 유지하기 위해 세스코 해충방제 시스템에 가입해 운영하고 있습니다.
이력번호 표시
제품 라벨지에 표시된 이력번호로 축산물 이력관리 시스템에서 유통 정보를 확인하실 수 있습니다.
흡수패드
포장에 넣는 흡수패드는 식물세포에서 추출한 셀룰로오스 성분입니다.
보관
- 받는 즉시 영하 18도 이하 냉동실에 보관해 주세요.
- 500g씩 나눠 포장되어 있어 필요한 팩만 꺼내 해동하시면 됩니다.
해동
- 드시기 전날 냉장실로 옮겨 12시간 정도 두면 육즙 손실이 적습니다.
- 진공 포장 상태에서 산소가 차단되면 색이 검붉게 변합니다. 포장을 열고 공기와 닿으면 다시 선홍색으로 돌아옵니다.
배송
- 우체국택배로 출고합니다.
- 월~금 오후 3시 이전 결제 건은 당일 출고해 다음 날 도착합니다.
- 주말과 공휴일은 발송하지 않습니다.
- 제주도, 울릉도, 도서산간 지역은 다음 날 도착이 어렵습니다. 신선식품 특성상 이 지역은 교환과 반품이 어렵습니다.
- 무료배송입니다.
교환 · 반품
- 신선식품 특성상 단순 변심이나 개인의 기호 차이로는 교환과 반품이 어렵습니다.
- 손질 과정에서 두께와 조각 모양은 조금씩 차이가 생길 수 있습니다. 표기한 두께는 대략적인 값입니다.
- 상품에 이상이 있으면 수령 후 하루 이내에 사진과 함께 고객센터로 알려주세요.
- 처리가 끝날 때까지 냉장 또는 냉동 보관을 부탁드립니다.
- 배송 준비 단계로 넘어간 뒤에는 취소와 주소 변경이 어렵습니다.
평일 오전 10시 ~ 오후 6시 · 점심 오후 12시 ~ 1시
토요일, 일요일, 공휴일 휴무
상품 정보
벌집 벽돌 목살 — 캐나다산 돼지 목살, 500g × 3, 대략 20mm · 칼집 있음. 격자로 칼집을 내 두껍게 썰어도 속까지 고르게 익습니다.
목살 구이용 — 캐나다산 돼지 목살, 500g × 3, 대략 8~10mm. 팬이나 불판에 바로 굽기 좋은 두께입니다.
목살 숯불용 20mm — 캐나다산 돼지 목살, 500g × 3, 대략 20mm. 숯불에 올려도 금방 마르지 않도록 도톰하게 썰었습니다.
목살 보쌈용 — 캐나다산 돼지 목살, 500g × 3. 덩어리로 썰었습니다. 삶아서 썰어 드시는 용도입니다.
목살 찌개용 — 캐나다산 돼지 목살, 500g × 3. 찌개에 넣기 좋도록 깍둑 썰었습니다.
목살은 돼지 목덜미 부위입니다. 삼겹살보다 지방이 적고 살코기 비중이 높습니다.
전 상품 냉동 상태로 진공 포장해 배송하며 아이스팩을 동봉합니다. 보관은 영하 18도 이하 냉동, 해동은 냉장실에서 12시간을 권합니다.
벌집은 격자로 칼집을 낸 손질, 벽돌은 도톰한 두께를 뜻합니다. 표기한 두께는 손질 과정에서 차이가 생길 수 있어 대략적인 값입니다.
미트아울렛은 2011년부터 같은 자리에서 수입육을 직접 들여와 손질해 온 정육 전문 쇼핑몰입니다.
품목보고번호는 제품 라벨지에 별도 표기되어 있습니다. 소비기한은 포장 표면에 표시되어 있습니다.
수입원 (주)회승 · 판매원 (주)에스알
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이미지 확대보기목살 벌집벽돌 구이용 숯불용 보쌈용 찌개용 5종 500g×3 캐나다산
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