상품상세정보
한 부위로
여러 요리를
목살과 앞다리살이 이어지는 자리입니다. 결이 여럿 섞여 있어 구이부터 제육, 보쌈, 찌개까지 두루 씁니다.
일곱 가지
두께로 고르기
무엇을 고를지 모르겠다면 두께부터 정하세요. 얇을수록 빨리 익고, 두꺼울수록 씹는 맛이 남습니다.
두께는 손질 과정에서 조금씩 차이가 생길 수 있어 대략적인 값으로 적었습니다.
왕목살이라는 부위
목살과 앞다리살이 이어지는 자리를 함께 떼어낸 부위입니다. 목전지라고도 부릅니다. 한 팩 안에 목살과 앞다리살이 같이 들어갑니다. 이 상품은 미국에서 들여온 원육을 국내에서 손질한 것입니다.
목살과 앞다리살이 함께
목살 쪽은 결이 굵고 지방이 고르게 퍼져 있고, 앞다리살 쪽은 살코기가 단단합니다. 한 팩 안에서 두 가지 식감이 나옵니다.
지방이 그물처럼
큰 지방 덩어리가 따로 붙어 있지 않고, 살코기 사이사이로 가늘게 퍼져 있습니다. 구우면 그 지방이 녹아 퍼집니다.
쓰임이 넓다
구이로도 쓰고 양념해서 볶거나 삶아도 됩니다. 한 부위로 여러 요리를 하실 수 있습니다.
이름 읽는 법
상품명에 손질 방식이 들어 있습니다. 이것만 알면 고르기 쉽습니다.
큐브
칼집 없이 한입 크기로 썬 손질입니다.
벽돌
도톰한 두께로 썬 것을 뜻합니다.
구이용
팬이나 불판에 바로 굽기 좋게 썬 것입니다.
숯불용
숯불에 올려도 금방 마르지 않도록 도톰하게 썬 것입니다.
제육용
양념해서 볶기 좋게 얇게 썬 것입니다.
보쌈용
덩어리로 썬 것입니다. 삶아서 썰어 드시는 용도입니다.
찌개용
찌개에 넣기 좋도록 깍둑 썬 것입니다.
다짐육용
갈아서 만든 것입니다. 만두소나 볶음에 쓰시면 됩니다.
두께별 요령
얇은 쪽 (4mm, 8~10mm)
팬을 먼저 충분히 달굽니다. 제육용은 양념해 센 불에 빠르게 볶고, 구이용은 양면을 뒤집어가며 구우세요.
두꺼운 쪽 (20mm)
센 불에 겉면을 갈색이 날 때까지 굽고 중약불로 낮춰 옆면까지 익힙니다. 살코기가 많아 센 불로 계속 두면 뻑뻑해집니다.
삶고 끓이는 쪽
보쌈용은 덩어리째 삶고, 찌개용은 국물에 넣어 끓입니다. 다짐육용은 만두소나 볶음에 쓰시면 됩니다.
안전한 시설에서
직접 만듭니다
중간 유통을 거치지 않습니다. 원육 선별부터 손질, 포장, 출고까지 미트아울렛이 운영하는 공장에서 처리합니다.
HACCP 인증 공장을 직접 운영합니다
식품의약품안전처가 시행하는 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 제조 공장을 직접 운영합니다.
HACCP 인증이란
식품의약품안전처가 검사하는 식품 안전 관리 기준입니다. 원재료와 제조, 유통 모든 단계에서 생길 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해 요소가 식품에 섞이거나 오염되는 것을 막기 위한 위생관리 시스템입니다.
세스코 멤버스 존
깨끗한 작업 환경을 유지하기 위해 세스코 해충방제 시스템에 가입해 운영하고 있습니다.
이력번호 표시
제품 라벨지에 표시된 이력번호로 축산물 이력관리 시스템에서 유통 정보를 확인하실 수 있습니다.
흡수패드
포장에 넣는 흡수패드는 식물세포에서 추출한 셀룰로오스 성분입니다.
보관
- 받는 즉시 영하 18도 이하 냉동실에 보관해 주세요.
- 500g씩 나눠 포장되어 있어 필요한 팩만 꺼내 해동하시면 됩니다.
해동
- 드시기 전날 냉장실로 옮겨 12시간 정도 두면 육즙 손실이 적습니다.
- 진공 포장 상태에서 산소가 차단되면 색이 검붉게 변합니다. 포장을 열고 공기와 닿으면 다시 선홍색으로 돌아옵니다.
배송
- 우체국택배로 출고합니다.
- 월~금 오후 3시 이전 결제 건은 당일 출고해 다음 날 도착합니다.
- 주말과 공휴일은 발송하지 않습니다.
- 제주도, 울릉도, 도서산간 지역은 다음 날 도착이 어렵습니다. 신선식품 특성상 이 지역은 교환과 반품이 어렵습니다.
- 무료배송입니다.
교환 · 반품
- 신선식품 특성상 단순 변심이나 개인의 기호 차이로는 교환과 반품이 어렵습니다.
- 손질 과정에서 두께와 조각 모양은 조금씩 차이가 생길 수 있습니다. 표기한 두께는 대략적인 값입니다.
- 상품에 이상이 있으면 수령 후 하루 이내에 사진과 함께 고객센터로 알려주세요.
- 처리가 끝날 때까지 냉장 또는 냉동 보관을 부탁드립니다.
- 배송 준비 단계로 넘어간 뒤에는 취소와 주소 변경이 어렵습니다.
평일 오전 10시 ~ 오후 6시 · 점심 오후 12시 ~ 1시
토요일, 일요일, 공휴일 휴무
상품 정보
큐브 벽돌 왕목살 — 미국산 돼지 왕목살(목전지), 500g × 4, 대략 20mm · 칼집 없음. 도톰한 한입 크기로 썰었습니다. 한 조각이 묵직합니다.
왕목살 구이용 — 미국산 돼지 왕목살(목전지), 500g × 4, 대략 8~10mm. 팬이나 불판에 바로 굽기 좋은 두께입니다.
왕목살 숯불용 — 미국산 돼지 왕목살(목전지), 500g × 4, 대략 20mm. 숯불에 올려도 금방 마르지 않도록 도톰하게 썰었습니다.
왕목살 제육용 — 미국산 돼지 왕목살(목전지), 500g × 4, 대략 4mm. 양념해서 볶기 좋게 얇게 썰었습니다.
왕목살 보쌈용 — 미국산 돼지 왕목살(목전지), 500g × 4. 덩어리로 썰었습니다. 삶아서 썰어 드시는 용도입니다.
왕목살 찌개용 — 미국산 돼지 왕목살(목전지), 500g × 4. 찌개에 넣기 좋도록 깍둑 썰었습니다.
왕목살 다짐육용 — 미국산 돼지 왕목살(목전지), 500g × 4. 갈아서 만든 것입니다. 만두소나 볶음에 쓰시면 됩니다.
왕목살은 목전지라고도 부르며, 목살과 앞다리살이 이어지는 자리를 함께 떼어낸 부위입니다. 한 팩 안에 목살과 앞다리살이 같이 들어갑니다.
전 상품 냉동 상태로 진공 포장해 배송하며 아이스팩을 동봉합니다. 보관은 영하 18도 이하 냉동, 해동은 냉장실에서 12시간을 권합니다.
큐브는 칼집 없이 한입 크기로 썬 손질, 벽돌은 도톰한 두께를 뜻합니다. 표기한 두께는 손질 과정에서 차이가 생길 수 있어 대략적인 값입니다.
미트아울렛은 2011년부터 같은 자리에서 수입육을 직접 들여와 손질해 온 정육 전문 쇼핑몰입니다.
품목보고번호는 제품 라벨지에 별도 표기되어 있습니다. 소비기한은 포장 표면에 표시되어 있습니다.
수입원 (주)회승 · 판매원 (주)에스알
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이미지 확대보기왕목살 목전지 큐브벽돌 구이용 숯불용 제육용 보쌈용 찌개용 다짐육용 7종 500g×4 미국산
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